Кухонный остров представляет собой многофункциональный блок, который находится на расстоянии от основной кухонной мебели.
Остров может включать в себя дополнительную рабочую поверхность, мойку, плиту, места для хранения. Здесь все индивидуально – он формируется исключительно по Вашему выбору.
По цвету остров может отличаться от другой кухонной мебели – при этом он будет выполнять роль выразительного акцента.
Кому подойдет?
Для установки острова нужна достаточно большая площадь – хотя бы 15 м2. В идеале это должно быть помещение квадратной формы, чтобы в нем все точки рабочего треугольника располагались на комфортном расстоянии друг от друга.
Если кухня узкая и вытянутая, остров тоже можно установить, но это будет немного другая модификация – он будет больше похож на выступ, который просто вынесен за пределы основного гарнитура.
Преимущества
- Удобное зонирование: с помощью такой конструкции можно разделить кухню на несколько функциональных зон, которые будут четко выделены территориально.
- Эстетичность: островные кухни смотрятся очень эффектно, их можно часто встретить в модных журналах и портфолио дизайнеров. Это просто роскошная фотозона, которая является еще и функциональной.
- Эргономичность: остров можно расположить в центре рабочего треугольника, между основными точками – мойкой, плитой и холодильником. При этом все самое необходимое оказывается буквально на расстоянии вытянутой руки, что очень экономит время. Для людей, которые много готовят – это отличный вариант.
Слабые стороны
- Сложность выведения коммуникаций: если Вы захотите перенести на остров мойку или плиту, для этого понадобится значительное изменение типовой схемы коммуникаций. Это требует дополнительных вложений времени и денег. То же самое касается любых электроприборов – если Вы не хотите видеть провода, болтающиеся по всей кухне, нужно будет организовать нормальный вывод розеток.
- Не совсем рациональное использование площади: сам остров занимает 1-3 м2, и еще необходимо место для нормального доступа к нему. Это вариант не для маленьких кухонь, где на счету каждый квадратный метр.
Расстояние между островом и остальными элементами кухни
При установке кухонного острова нужно ориентироваться на ширину проходов, которая остается между всеми предметами мебели. Это расстояние должно быть не менее 90-100 см, оптимально – около 1,5 м.
Если расстояние сделать меньше, появятся проблемы с функциональностью кухни. Будет неудобно выдвигать ящики, открывать дверцы, пользоваться техникой. Особое внимание следует уделять тем точкам, которые используются особенно часто. Например, если вы открываете холодильник, духовку или посудомоечную машину – это не должно стать причиной блокировки всех маршрутов перемещения по кухне.
Форма
- Квадратные и прямоугольные конструкции – самый удобный вариант, который позволяет рационально использовать все имеющееся пространство.
- Круглые и овальные варианты смотрятся очень эффектно, но для их установки нужно довольно много места. Несомненный плюс такого дизайна – Вы точно не будете натыкаться на углы в процессе перемещения по кухне, так как острых выступов тут просто нет.
- Архипелаги – конструкции, состоящие из элементов разной высоты. Это могут быть модули с разным функционалом, соединенные друг с другом. Например, одна из этих поверхностей может использоваться для приготовления блюд, а вторая – для еды. Одна из разновидностей такого архипелага – кухонный остров с барной стойкой.
Оптимальные размеры
Размер кухонного острова зависит от того, сколько свободного места остается после организации проходов нужной ширины. Но это не значит, что необходимо занимать ВСЁ оставшееся место.
Самый популярный размер — 180 x 90 см. Длина в 180 см позволяет разместить 3 блока стандартной ширины по 60 см – это универсальный размер, который является стандартом при проектировании кухонь. Это касается любых вариантов – как готовых, так и приобретаемых на заказ.
Конечно, можно выбрать и нестандартные размеры, но это часто влечет за собой некоторые неудобства. Они связаны не только со стоимостью, но и со сложностями организации пространства, так как именно в кухнях многое стандартизировано. Это сделано с учетом эргономики, чтобы кухней было удобно пользоваться всем членам семьи, вне зависимости от роста и возраста.
Ширина столешницы обычно составляет 90 см – это тоже стандарт. Опционально ширину можно увеличить до 120 см, что очень удобно, если планируется оснастить остров ящиками со всех сторон.
Оптимальная высота – 85-90 см. Здесь нужно ориентироваться на высоту поверхностей основного гарнитура. С точки зрения эстетичности это важно, но, если Вам для удобства нужна поверхность другой высоты – про стандарты можно забыть. В данном случае удобство первично.
Автор статьи: Анна Лебедева, Основатель и главный архитектор-дизайнер L.DESIGN STUDIO 
